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aus LIEBE ＝ 愛から【ドイツ語】 |
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小学校の作文に書いた夢「マイスターになること」 たくさんの方々に暖かく見守られ、実現することができました ７年半の間、私が本場で巡り合って来たお菓子 皆様に少しずつでもご紹介出来たらと思っています ドイツでは、伝統あるお菓子屋さんが 数少なくなって来ているというのが現実です 我々若手マイスターは 伝統を守りながらも新しい物も取り入れ 伝えて行こうと頑張っています 楽しみに aus LIEBE とお付き合いください |
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| 曽根 愛 そね めぐみ | ||
| 1990年 | 高校卒業後 単身渡独 | |
| 1993年 | メスキルヒ｢ブレヒト｣修行開始 | |
| ジグマリンゲン職業訓練校を首位卒業 | ||
| リンダウ｢ハウザー｣などで修行 | ||
| 独国立製菓学校ボルフェンビュッテル及び | ||
| スイス・リッチモンド製菓学校にて学ぶ | ||
| 1997年 | ｢ドイツ国家マイスター資格｣をケルンにて取得 | |
| 帰国後、平塚｢バッハマン｣勤務 | ||
| 2003年 | フリーとなる | |
| 2003年9月 | ドイツ菓子注文販売店｢アウスリーベ｣を藤沢市片瀬山にて開業
現在に至る |
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